Arşiv Mantı Ve Makarnalar

Tavuklu Fırın Makarna

Temmuz 19, 2009 4:48 pm · Kategori: Mantı Ve Makarnalar ·Etiketler , ,

Tavuklu Fırın Makarna

Tavuklu Fırın Makarna

Malzemeler:

1 tavuk göğsü
1 orta boy soğan
1 kutu konserve bezelye
1 adet havuç
Fırın makarna
Beşamel sos
Kaşar peynir rendesi
Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Sıvıyağda önce yemeklik doğranmış soğan kavrulur, sonra küp küp doğranmış havuç,bezelyeler ve küçük parçalar halinde doğranmış tavuk göğsü ilave edilir.Fırın makarna az tuzlu suda haşlanır.

Makarna haşlanırken beşamel sos hazırlanır.Fırın kabına makarnanın yarısı konur. Üzerine kavrulmuş tavuk harcı yerleştirilip beşamel sosun yarısı üzerlerine dökülür. En üste kalan makarnanın tamamı yerleştirilir.Daha sonra kalan başamel sosun hepsi eşit bir şekilde sürülür.200 derece fırında 25 dk pişirildikten sonra kaşar peynirleri üzerine serpilir ve 10 dk. daha fırına verilir.Afiyet olsun..

Yorumlar (2)

Ispanaklı Mantı

Temmuz 16, 2009 4:30 pm · Kategori: Mantı Ve Makarnalar ·Etiketler , , ,

Ispanaklı Mantı

Ispanaklı Mantı

Malzemeler:

250 gr Un
100 gr Süt
2 Adet Yumurta
150 gr Taze Ispanak Yaprağı
100 gr Kıyma
Yarım Demet Maydanoz
Karabiber, Tuz

Hazırlanışı:

Ön hazırlık olarak ıspanak yapraklarını yıkayıp, mikserden geçirin. Geniş bir kap içinde unu, sütü, yumurtayı ve püre halindeki ıspanağı karıştırın. Sulu ve yumuşak kaldıysa biraz daha un ilave edin. Sertleşene kadar yoğurun. Bezelere ayırın. Üzerine nemli bir bez örterek bir süre bekletin.

Mantının içi için, kıymayı ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.

Hamuru olabildiğince ince açın. Kareler şeklinde kesin. Her bir karenin içine malzeme koyun. Üçgen şeklinde katlayın. Hamurların etrafına çabuk açılmaması için yumurta akı sürün. Suyu kaynatın. İçine az miktarda tuz ve sıvı yağ koyun. Kaynayan suya mantarları atın.

Haşladıktan sonra süzerek servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve yağda kızartılmış kırmızı biber dökerek servis yapın.

Yorum Yapın

Akdeniz Soslu Makarna

Temmuz 16, 2009 4:24 pm · Kategori: Mantı Ve Makarnalar ·Etiketler , ,

Akdeniz Soslu Makarna

Akdeniz Soslu Makarna

Malzemeler:

1 Paket Spagetti
4 Domates
5 Sivribiber
200 gr Zeytin
2-3 Diş Sarımsak
1 Kaşık Domates Salçası
3-4 Dal Maydanoz
1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Tuz, Kekik
Bir Tutam Nane

Hazırlanışı:

Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, sarımsakları ezin.

Yağsız tavada biberleri kavurup domatesleri ekleyerek pişirin. Suyunu çekince sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Zeytinleri ilave edip ateşten alın. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve ayrı bir kapta kaşar peyniri ile karıştırın.

Spagettiyi süzüp servis tabağına alın. Üzerine önce domates sosunu ardından peynirli karışımı dökün ve zeytinyağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yorum Yapın